鮮魚
マルマンでは、漁師より直接仕入れをしており、琵琶湖の鮮魚を多数取り扱っております。
琵琶湖の北湖を中心に、南浜漁港・尾上漁港・大浦漁港・菅浦漁港・海津漁港など、
それぞれの漁港から水揚げされた鮮度抜群の川魚を取り揃えております。
琵琶湖八珍とは
『琵琶湖八珍』は、琵琶湖の特徴的な魚介類である、ビワマス、ニゴロブナ、ホンモロコ、いさざ、ごり、小鮎、スジエビ、ハスの8種で構成しています。
マルマンではこの琵琶湖八珍をはじめとする琵琶湖で獲れた湖魚を多くの皆様に味わっていただけるようご提供いたします。
※平成25年末、県立安土城考古学博物館が来場者への湖魚料理人気アンケートを基に供給量などを考慮して選定したものです。
ビワマス
ニゴロブナ
ホンモロコ
いさざ
ごり
小鮎
スジエビ
ハス
お魚カレンダー
ホテルや旅館、飲食店の方も
お取引させていただいております。
お気軽にお問い合わせください。
